Qué tipo de Azúcar es más Saludable para el Consumo Humano

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:https://goo.gl/oo97Ub TEL: 01 33 36 15 6307 Existen diferentes tipos de
azúcar, pero ¿Cuál es el que mejor conviene a nosotros consumir? Hoy en
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Como los
llamados edulcorantes "sanos" inundan el mercado, nos preguntamos,
¿cuál elegir? ¿Es una mejor que la otra?

"Honestamente,
ya sea que se trate de azúcar de coco, miel o azúcar de mesa, estos
edulcorantes son todos mecanismos de entrega de azúcar con pequeñas
diferencias", dice Brian St. Pierre, R.D., un entrenador de nutrición y
acondicionamiento físico de Precision Nutrition.

"Algunos
son sacarosa, otros fructosa, así que afectan al cuerpo de forma ligeramente
diferente."

Lo básico:
La sacarosa es un disacárido, mientras que la fructosa es una categoría de
azúcar llamada monosacárido.

"La
sacarosa se descompone en glucosa y fructosa antes de entrar en el torrente
sanguíneo y elevar sus niveles de glucosa en sangre.

Los niveles
altos de azúcar en la sangre pueden dañar los vasos sanguíneos y provocar
caries y enfermedades de las encías", dice St.

La
fructosa, por otro lado, no entra al torrente sanguíneo como la glucosa.
"Tiene que ir al hígado primero para ser procesado en una forma utilizable
para que no aumente los niveles de glucosa en la sangre.

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