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Beneficios de las almendras para la salud basados en la
evidencia
evidencia
Las almendras están entre las nueces de árbol más populares
del mundo.
del mundo.
Son altamente nutritivos y ricos en grasas saludables,
antioxidantes, vitaminas y minerales.
antioxidantes, vitaminas y minerales.
1. Las Almendras Entregan una Cantidad Masiva de Nutrientes
Las almendras son las semillas comestibles de Prunus dulcis,
más comúnmente llamado el almendro.
más comúnmente llamado el almendro.
También se utilizan para producir leche de almendras,
aceite, mantequilla, harina o pasta, también conocida como mazapán.
aceite, mantequilla, harina o pasta, también conocida como mazapán.
2. Las almendras están cargadas de antioxidantes
Las almendras son una fuente fantástica de antioxidantes.
Los antioxidantes ayudan a proteger contra el estrés
oxidativo, que puede dañar las moléculas de sus células y contribuir a la
inflamación, el envejecimiento y enfermedades como el cáncer (4, 5).
oxidativo, que puede dañar las moléculas de sus células y contribuir a la
inflamación, el envejecimiento y enfermedades como el cáncer (4, 5).
Por esta razón, las almendras escaldadas -aquellas sin piel-
no son la mejor opción desde el punto de vista de la salud.
no son la mejor opción desde el punto de vista de la salud.
3. Las almendras son ricas en vitamina E
La vitamina E es una familia de antioxidantes liposolubles.
Estos antioxidantes tienden a acumularse en las membranas
celulares de su cuerpo, protegiendo sus células del daño oxidativo.
celulares de su cuerpo, protegiendo sus células del daño oxidativo.
Las almendras se encuentran entre las mejores fuentes de
vitamina E del mundo, con sólo 1 onza que proporciona el 37% del RDI (1).
vitamina E del mundo, con sólo 1 onza que proporciona el 37% del RDI (1).
Varios estudios han relacionado la ingesta de vitamina E con
tasas más altas de enfermedad cardíaca, cáncer y enfermedad de Alzheimer (11,
12, 13, 14, 15, 16).
tasas más altas de enfermedad cardíaca, cáncer y enfermedad de Alzheimer (11,
12, 13, 14, 15, 16).
4. Las almendras pueden ayudar a controlar el azúcar en la
sangre
sangre
Las nueces son bajas en carbohidratos pero altas en grasas,
proteínas y fibra saludables.
proteínas y fibra saludables.
Esto los convierte en una opción perfecta para las personas
con diabetes.
con diabetes.
Otra ventaja de las almendras es su cantidad notablemente
alta de magnesio.
alta de magnesio.
5. El magnesio también beneficia los niveles de presión
arterial
arterial
El magnesio en las almendras puede ayudar adicionalmente a
reducir los niveles de presión arterial.
reducir los niveles de presión arterial.
La presión arterial alta es uno de los principales causantes
de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares e insuficiencia renal.
de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares e insuficiencia renal.
Una deficiencia de magnesio está fuertemente relacionada con
la presión arterial alta, independientemente de si usted tiene sobrepeso o no
(23, 24, 25).
la presión arterial alta, independientemente de si usted tiene sobrepeso o no
(23, 24, 25).
Los bajos niveles de magnesio están fuertemente ligados a la
presión arterial alta
presión arterial alta
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