Nutrición de zanahorias, beneficios para la salud, recetas y jugo de zanahoria – DoktorStuben.de

Nutrición Las zanahorias se consideran uno de los cultivos más importantes de la historia y uno de los tubérculos más populares del mundo. Ya sea crudo, cocido o como jugo de zanahoria, las personas de casi todas las culturas han consumido zanahorias, en sus muchas formas, a lo largo de la historia. Obtienen su color naranja de antioxidantes llamados carotenoides. Uno de estos carotenoides es el betacaroteno, un precursor de la vitamina A activa, que es responsable de muchos de los beneficios de las zanahorias y el jugo de zanahoria que conocemos hoy. ¿Cuáles son los beneficios de comer zanahorias??
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