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La insuficiencia renal crea diferentes necesidades en el cuerpo para alguien con riñones sanos y, por lo tanto, requiere una dieta especial. Aunque la dieta puede parecer restrictiva, al centrarse en comer alimentos recomendados para personas con insuficiencia renal, puede disfrutar de una amplia gama de alimentos saludables y deliciosos. Las personas con insuficiencia renal deben consultar a su médico y a un dietista para obtener una dirección individualizada sobre su dieta. Muchos libros de cocina y sitios web ofrecen recetas basadas en productos renales del medio ambiente.
Pautas dietéticas recomendadas
Lista de alimentos para comer Con insuficiencia renal
Las recomendaciones dietéticas para la insuficiencia renal se centran en limitar estos cinco nutrientes: sodio, potasio, fósforo, proteínas y líquidos. Las etiquetas de los alimentos pueden ayudar a identificar ciertos alimentos apropiados. Para el sodio, busque alimentos que tengan un valor diario de menos del 20 por ciento por porción consumida. El potasio y el fósforo generalmente no se enumeran, pero si lo están, busque menos del 20 por ciento del valor diario por porción consumida. Para la proteína y el líquido, no hay porcentaje, debe buscar. Un médico o dietista puede hacer recomendaciones específicas para la ingesta de proteínas y líquidos.
Frutas y Verduras
Lista de alimentos para comer Con insuficiencia renal
Los alimentos adecuados para la insuficiencia renal incluyen frutas y verduras bajas en potasio. Frutas bajas en potasio: manzanas, peras, melocotones, piñas, fresas, uvas, arándanos, moras, frambuesas, albaricoques, mandarinas, ciruelas, limones, limas y arándanos. Las verduras bajas en potasio incluyen judías verdes, repollo crudo, coliflor cocida, apio, maíz, lechuga iceberg y como la romana, las espinacas crudas, los pimientos cocidos, el brócoli crudo, la calabaza de verano cocida y las cebollas.
Cereales y alimentos con almidón
Lista de alimentos para comer Con insuficiencia renal
Los granos y almidones contienen poco sodio, potasio y fósforo. Al elegir cereales y alimentos con almidón, elija cereales bajos en sodio, potasio y fósforo como bagels, pan blanco o integral, avena, palomitas de maíz, pasta, arroz blanco o integral, magdalenas inglesas y arroz o maíz, cereales listos para comer. Otros granos y almidones que son más altos en sodio, potasio y fósforo se pueden consumir en pequeñas porciones. Preguntar a un médico o dietista también puede ayudar a aclarar qué alimentos son apropiados.
Lácteos, frijoles y nueces
Lista de alimentos para comer Con insuficiencia renal
Muchos productos lácteos, frijoles y nueces contienen cantidades significativas de potasio y fósforo. El sodio también se puede agregar a estos alimentos como parte del procesamiento o condimento. Sin embargo, las porciones más pequeñas y comer estos alimentos con menos frecuencia es apropiado para las personas con insuficiencia renal. Algunos sustitutos lácteos, productos lácteos que encajan en una dieta renal son mozzarella y parmesano, leche de arroz o almendras, algunas marcas de yogur griego y regular y requesón. Frijoles y nueces que son bajos en potasio y fósforo en pequeñas cantidades e incluyen nueces de macadamia, mantequilla de semilla de girasol, almendras, nueces pecanas y garbanzos.
Alimentos proteicos
Lista de alimentos para comer Con insuficiencia renal
Los alimentos proteicos solo están limitados por la insuficiencia renal cuando la persona no está en diálisis. Alrededor del 50 por ciento de la ingesta de proteínas debe provenir de alimentos con proteínas integrales, como carne, pescado, aves de corral, huevos, productos lácteos, tofu y productos de soya.
Recomendaciones de bebidas
Lista de alimentos para comer Con insuficiencia renal
Puede ser necesario limitar las bebidas; Sin embargo, el agua y otras bebidas todavía juegan un papel importante en una dieta renal familiar. El jugo de manzana, uva y arándano son buenas opciones. Otras bebidas como el té a base de hierbas y helado, el café y los refrescos claros son aceptables para una persona en caso de insuficiencia renal.

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